润滑脂在外力作用下表现出来的流动和形变的性质，就是润滑脂的流变性。流变性能是润滑脂的重要基础性质，与润滑脂的使用关系密切。其参考指标有稠度、强度极限、相似粘度、表观黏度和低温转矩。

         1、当受到微弱外力作用后，产生弹性变形；移去外力后又能恢复到原来的位置与形状，呈现出固体的弹性特性。

         2、当润滑脂不受外力作用时，能象固体一样保持一定形状，即在静止时不会自动流失。

         3、当施加的外力足够大时，润滑脂发生形变和流动，因而不再能自动恢复到原来的位置和形状，因此润滑脂在机械运转部件上的启动力矩比液体润滑油大。

         4、在受到极高剪应力的情况下（剪速很大），润滑脂的流动象牛顿流体一样，粘度能保持一个常数，而不再随剪速的变化而改变。

         5、在润滑脂流动过程中，随着所受剪应力增大，皂纤维在不同程度上定向排列，会使体系的表观粘度（或相似粘度）随之减小。在此阶段，润滑脂的表观粘度随剪速的增大而减小。

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