冷冻机油的“油击”是在冷冻机的氟里昂制冷系统内，氟里昂在冷冻机油中的溶解度会因为温度和压力的差异而发生变化，温度越低或压力越高，氟里昂在冷冻机油中的溶解度就越大。如果压缩机发生较长时间的停机，曲轴箱内的压力就会逐渐升高，温度逐步下降，大量的氟里昂就会溶解在冷冻机油中。若此时压缩机启动，则曲轴箱内的压力迅速下降，就会引起溶解在冷冻机油中氟里昂的剧烈沸腾蒸发，并产生大量的油沫状气泡，气泡进入压缩机汽缸，造成冲击汽缸的事故。

    “油击”与冷冻机油的抗泡性能有关，所以要选择抗泡性能良好的冷冻机油才能有效地防止发生“油击”现象。