FDA是美国食品和药物管理局(Food and Drug Administration)的简称，FDA 是美国政府在健康与人类服务部 (DHHS) 和公共卫生部 (PHS) 中设立的执行机构之一。它是最早以保护消费者为主要职能的联邦机构之一。作为一家科学管理机构，FDA 的职责是确保美国本国生产或进口的食品、化妆品、药物、生物制剂、医疗设备和放射产品的安全。
                             
FDA的组成与介绍：
                             
    在国际上，FDA被公认为是世界上最大的食品与药物管理机构之一。该机构与每一位美国公民的生活都息息相关。其它许多国家都通过寻求和接收 FDA的帮助来促进并监控其本国产品的安全。
                             
    食品和药物管理局（FDA）主管：包括化妆品、有辐射的产品、组合产品等与人身健康安全有关的电子产品和医疗产品；也包括食品、药品（包括兽药）、医疗器械、食品添加剂、化妆品、动物食品及药品、酒精含量低于7%的葡萄酒饮料以及电子产品的监督检验；产品在使用或消费过程中产生的离子、非离子辐射影响人类健康和安全项目的测试、检验和出证。FDA有权对生产厂家进行视察、有权对违法者提出起诉。根据规定，上述产品必须经过FDA检验证明安全后，方可在市场上销售。
                             
中国FDA的发展：
                             
   有专家指出，在国家食品药品监督管理局建立后，原有多个机构的监管职能必须实现一体化并对所有法规进行整合企业认为：食品药品监管合一对企业尤其是食品企业的影响是毫无疑问的，将促使食品行业重新洗牌。2003年3月10日，国务院机构改革方案正式出台，国家食品药品监督管理局不久将正式挂牌。据了解，其“三定”(定职能、定编制、定机构)工作正加紧进行。2003年，机构改革的话题在各大媒体被炒得沸沸扬扬。在各种细节没有明朗之前，人们都进行着各种猜测和设想，而它所涉及的部门、企业都在等待中。
                            
     国家食品药品监督管理局主要负责对食品、保健品和化妆品安全管理的综合监管和组织协调，依法开展对重大事故的查处。它是为加强食品安全监管，在原国家药品监督管理局的基础上组建的。可见，国家已将食品的安全问题放在了重要地位。

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