水、原液的添加顺序如果颠倒，易形成油包水(W/O)型乳液，呈现糊状乳液，影响乳液的加工性能(冷却、冲洗性能降低)，而我们需要的是水包油(O/W)型乳化液。
    如果水、原液温度不一致或原液过冷，则难以混合均匀。一般要求原液与水达到室温条件时(10℃-30℃)再混配。 添加原液时，机器/系统必须始终处于循环状态，这样才能混合均匀。

配制金加工乳化液：

1.先加水，后加原液;
2.水、原液温度一致(原液温度不能过低);
3.人工混合时，搅拌应充分、均匀，搅拌方向始终如一。

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