矿物油主要是含有碳原子数比较少的烃类物质，多的有几十个碳原子，多数是不饱和烃，即含有碳碳双键或是叁键的烃。矿物油的分子结构特点是具有较长的碳链和对称性。

      矿物基础油组分的结构对矿物型基础油的性质有明显影响。比如增加脸的长度，使粘度增大，凝点增高、黏温特性变好；增加链的分支使凝点降低、粘温特性变差；不过它对粘度指数有相反的影响。

       在精炼过程中未完全除掉的硫、氮、氧等元素仍存在于矿物基础油中。虽然其含量很少，但它们的化学活性比烃类大得多，对切削液的氧化安定性、热稳定性、形成沉淀的倾向等都有明显影响。通常，在炼制过程中总是设法将大部分非烃类物质除去。切削加工原子能工业的零件时，使用高档次切削油，其基础油必须是深度精制过的高级品或液态石蜡，不能使用极压添加剂，因为在这些装置上一旦残留硫、氮等元素就会引起应力腐蚀。