美国农业部的食品安全和调查服务部（ USDA/FSIS ）多年来，进行调查对包括润滑油在内用于公用肉类制品和家禽的企业的维护规定和化学品的经营，使这类企业在美国农业部（USDA ）的检查下经营。众所周知，这项“ 预先审批程序”，是决定食品级润滑油的工业标准。全世界涉及食品和饮料加工厂商的食品级润滑油的权威是美国农业部/ 食品安全检查服务部（ USDA/FSIS）的“所有物质和非食品合成物清单”。清单中分类按标签H-1,H-2, H-3 和 P-1 列出了所有的润滑油。

        食品级润滑油的认证机构：美国全国卫生基金会（National Sanitation Foundation，NSF）成立于1944年，是一个独立的，不以营利为目的的非政府组织。NSF专致于公共卫生、安全、环境保护领域的标准制订、产品测试和认证服务工作，是公共卫生与安全领域的权威机构。1999年之后，NSF自USDA之后接管润滑油的安全认证工作，按照FDA、USDA的标准对食品级润滑油增加了成品检测的标准。凡是达标产品通过其官方网“白皮书”公布。                         
    所以按照NSF认证分类，可以分为：
                      
    NSF P-1 类油指的是用于美国农业部的授权书所提出的条件一致的润滑油。这类润滑油不能用于食品和饮料加工厂。

    NSF H-2 类润滑油，通常含有无毒成分 /配料，可用于食品加工厂的设备润滑，润滑油或被润滑的机器部件不会有接触食品的可能。

    NSF H-1类润滑油，是美国农业部审批的真正的食品级润滑油，合成物允许用于与食品有接触可能的设备部件的润滑。

    NSF H-3 类润滑油指的是水溶性油，机器部件在再次使用之前必须情洗和清除乳状液。   

    USDA为(United States Department of Agric ulture)美国农业部的缩写，其规范管理饮料业、啤酒业、罐头业、谷物业、酪农业、烘培业、糖蜜饯业、食用油、脂业、制药业、化妆业、宠物食品业；并规范管理肉类、鱼类、家禽类、蛋类及兔类之加工工厂。

    USDA H-2 类润滑油，通常含有无毒成分 / 配料，可用于食品加工厂的设备润滑，润滑油或被润滑的机器部件不会有接触食品的可能。

    USDAH-1类润滑油，是美国农业部审批的真正的食品级润滑油，合成物允许用于与食品有接触可能的设备部件的润滑。
      
    USDA P-1类油指的是用于美国农业部的授权书所提出的条件一致的润滑油。这类润滑油不能用于食品和饮料加工厂。                    
   
    USDA H-3 类润滑油指的是水溶性油，机器部件在再次使用之前必须情洗和清除乳状液。